Bolo mousse de chocolate

"Chocolate! Chocolate! Chocolate!

Eu só quero chocolate

Só quero chocolate"

-O povo asteca foi um dos primeiros a consumir uma mistura salgada e ardida, feita a base do fruto do cacau, por volta do ano de 1300 DC. A bebida era considerada sagrada.

-No ano de 1847, a empresa J. S. Fry & Sons criou a primeira barra de chocolate da história! Eles foram os responsáveis pela técnica de misturar pó de cacau, açúcar e manteiga de cacau derretida, formando uma mistura consistente capaz de se solidificar.

-No século XVI, o chocolate era recomendado em várias partes da Europa com freqüência como remédio para curar febres e dores de estomago.

        Não se pode negar que chocolate é uma das maravilhas do mundo, ainda mais quando se precisa de um pouco de energia ou até mesmo conforto. Essa receita que é um tanto quanto bipolar, não se sabe se é bolo ou mousse, não se sabe se é cremoso ou consistente.Só de uma coisa sabemos: ele tem muito CHOCOLATE.

 Você vai precisar de:

Massa

1 copo (tipo americano) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de cacau em pó 

1 colheres (sopa) de fermento em pó 
½ colher (sobremesa) de sal 
3/4 copo (tipo americano) de açúcar 
1/2 copo (tipo americano) de leite
3 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de essência de baunilha 

Cobertura

1/2 copo (tipo americano) de açúcar mascavo 

1/2 copo (tipo americano) de açúcar 

1/4 copo (tipo americano) de cacau em pó

 água fervente

Mão na massa:

1º- Misture todos os ingredientes da massa, até que vire uma massa cremosa e homogênea.

2º- Coloque a massa em forminha

P.S.: Encha um pouco mais que 1/3 da forma. A massa derrama com muita facilidade.

3º-Misture os ingredientes da cobertura. Jogue por cima da massa.

4º- Já dentro da assadeira e com ajuda de uma colher, coloque com cuidado a água fervendo sobre a cobertura. 

4º- Coloque para assar até que crie uma capinha dura por cima e ao toque o meio ainda esteja um pouco mole.

P.S¹: A massa derrama mesmo, mas essa é a graça!

P.S.²: Ainda quente, coloque brigadeiro e sorvete para servir.