O que você pode comer com 5 dólares ao redor do mundo

CHEFiando

Candace Nelson- Confeiteira, jurada da guerra dos cupcakes e principalmente a fundadora da primeira confeitaria que só vende cupcake. Tendo a confeitaria no sangue (sua avó ficou famosa pelos doces que vendia em uma padaria em San Francisco), ela resolveu abrir junto com o marido (quando ambos perderam os empregos) uma loja que só venderia cupcakes, hoje a mundialmente famosa Sprinkles Cupcakes.

Candace Nelson também ficou mundialmente famosa for criar a maquina de cupcakes, onde se insere o dinheiro, escolhe os sabores e complementos e se delicia com essa maravilha. E ainda funciona 24h por dia<3

Que se exploda a comida

 Alan Sailer, fotógrafo que ficou famoso por capturar coisas que o olho humano não consegue ver. Com um projétil viajando na velocidade da luz, ele atinge alimentos e objetos, criando capturas inacreditáveis.

Mashmallow

"MASHMALLOW: Uma luz, confecção de esponjosa, muito doce feito de xarope de milho, gelatina, açúcar e amido e polvilhado com açúcar em pó." Estudos indicam que o mashmallow teve a sua origem no antigo Egito, onde se fazia um doce com uma raiz chamada mashmallow. Essa nuvenzinha flutuante é um acompanhamento perfeito para um dia de frio, com uma xícara bem grande de leite quente. Nada melhor para se aconchegar no sofá assistindo filmes.

Você vai precisar de:

2 claras

1/2 xícara de açúcar

3 colheres de glucose de milho

1/2 xícara de água

1 envelope de gelatina 

Mão na massa:

1º- Coloque em uma panela a água, a glucose(molhe a mão para facilitar) e o açúcar. Deixe dissolver e agregar. 

2º-Coloque a gelatina(pode ser sem sabor e saborizado), eu utilizei uma gelatina de morango.

3º-Bata as claras em neve.

4º-Em um fio continuo(em velocidade baixa), acrescente a mistura da panela. Bata até ficar morno.

5º- Forre uma assadeira com papel manteiga, inclusive os lados.

6º-Coloque na geladeira para endurecer.

7º- Para cortar, use uma faca umedecida em água quente. 

P.S.:Passe no açúcar de confeiteiro se quiser servir como doce

Torta folhada de doce de leite e maçã caramelizada

"Os dois irmãos no sofá...
E o menor, subitamente, fala:
Sabia que você é meu irmão favorito?"

                 Francismar Prestes Leal

Quando queremos realizar um sonho, temos que nos cercar de pessoas que acreditam em nosso potencial. Eu e minha irmã mais velha, Eloá, fomos irmãs típicas até que descobrimos o nosso amor uma pela outra, e hoje ela é uma das minhas grandes motivadoras. Voltando para a minha rotina na capital, começando a organizar as coisas para começar a universidade, nada melhor para um reencontro com minha irmã do que uma torta folhada de doce de leite e maçã caramelizada com canela, especiaria que representa muito a nossa relação: aconchegante.             

Você vai precisar de:

Maçã 

Doce de leite

Açúcar

Leite

 Massa folhada 

Canela

Limão

Mão na massa:

1º- Descasque a maçã, e corte-a em cubos

2º-Coloque as maçãs em um pote com um pouco de água e o suco do limão(isso evita que as maçãs fiquem pretas).

3º- Em fogo baixo, cubra o fundo de uma panela com açúcar e deixe virar caramelo CLARO, acrescente aproximadamente    1/2 xícara de leite(cuidado que borbulha), mexa e logo acrescente as maçãs e um pouco de canela, deixe amolecer um pouco. 

4º- Coloque a massa folhada para assar(eu usei massa pronta). Intercale massa, doce de leite e a maçã. Por fim polvilhe um um pouco de açúcar de confeiteiro.

É para ver ou para comer?

Provavelmente alguns já devem ter ouvido falar ou visto uma de suas obras. Mas não custa nada rever, né? Todas as fotografias utilizam a comida como ponto de partida.Christopher Boffoli, autor das obras é um fotógrafo com sede em Seattle, escritor, artista e cineasta. Autodidata, ele tomou a fotografia como um hobby em sua adolescência, aprimorando suas habilidades como um estudante de jornalismo na escola e na faculdade. Sem mais delongas, vamos as obras.