Bandeiras para comer

Brazil

Projetadas para o Festival de Gastronomia Internacional de Sydney, por uma agência de publicidade, as bandeiras feitas com comidas são simplesmente de arrasar, porque nada melhor para representar um país do que sua bandeira e sua comida. 

França

Espanha 

Grécia 

Austrália 

Suíça

Coréia do Sul

Vietnã

Líbano

Japão

Itália

Índia 

Estados Unidos

Turquia

Indonésia 

Tailândia 

Reino Unido

CHEFiando

Adriano Zumbo

Um renomado patissier e chef australiano, famoso por encantar a todos com sua torre unica de macarrons e o seu bolo v8. Conhecido como Zumbo, mas apelidado também de "doce assassino", "Patissier da dor", entre outros do gênero. Sempre aparece nas temporadas do Masterchef e leva os competidores a loucura, com sobremesas tecnicamente assustadoras.

Começou seu estudo de confeitaria após terminar a escola, aos 10 anos. Estagiou com renomados chefs franceses e australianos. Iniciou sua carreira fornecendo muffins, brownies e pão de banana para cafés locais  em Sydney, abriu sua primeira confeitaria em 2007, hoje já são quatro.  

Pudim de Pão com chocolate

"A origem desta sobremesa é desconhecida. Sabe-se que desde a antiguidade, na época dos Gregos e Romanos, já existia a mistura de ovos, leite, açúcar levada para assar e dourar ou o chamado manjar.

O Pudim de Pão é uma sobremesa comum tanto na América: México, Estados Unidos, Brasil, Porto Rico, etc., como na Europa, principalmente França, Bélgica, Inglaterra. Em todos os lugares o pudim de pão sofre variações na receita e no nome."

Comprei essas caçarolas e logo em seguida vi essa receita no programa Kitchen Boss, combinação perfeita. 

Você vai precisar de:

5 pãezinhos amanhecidos

3 xícaras de leite

170g de chocolate meio amargo

4 ovos

1/2 xícara de açúcar cristal

1 colher de baunilha

1 pitada de sal

1 xícara de creme de leite

Mão na massa:

1º- Corte o pão em cubos 

2º-Em uma panela acrescente o leite e o chocolate. Quando a mistura ficar homogênea acrescente o creme de leite(em temperatura ambiente).

3º-Misture o ovo, o açúcar, a baunilha e depois acrescente a mistura de chocolate.Misture bem ao acrescentar o chocolate, para que o ovo não cozinhe.

4º- Unte as formas com manteiga e coloque o pão dentro.

5º- Molhe o pão com a mistura de chocolate. Coloque um pouco de açúcar cristal por cima.

6º- Coloque para assar em banho-maria, 180ºC por 40 min aproximadamente.

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Cozinhando com amigos

"Se você juntar

Uma duzia de pessoas

6 colheres de importancia

3 kilos de ternura

400 gramas de dialogos

2 xicaras de esperança 

200 gramas de acalento 

5 copos de compartilhar

8 duzias de acredito em você

Uma pitada de otimismo 

Você faz o bolo da amizade

Depois confeite com relações humanas

E sirva durante o ano inteiro 

Não precisa guardar na geladeira, 

Pode esfriar, ou derreter"

                                  Jani      

  Quando estamos no Ensino Médio, achamos que tudo o que faz parte desse mundo sempre ficará com a gente, ai vem o vestibular, faculdade nova, cidade nova e você percebe que as únicas coisas que ficam são os amigos. São nos raros momentos quando todos estão no mesmo lugar que aproveitamos para colocar o papo em dia e comer MUITO. 

Para a tarde perfeita com amigos um cupcake de chocolate com muito brigadeiro, chantilly, sorvete, muita música e um bocadinho de bagunça. 

    

Já postei no blog a receita do cupcake de chocolate aqui: http://confeitancia.blogspot.com.br/2013/01/cupcake-floresta-negra.html

E também já postei a receita do meu "famoso" brigadeiro aqui:

http://confeitancia.blogspot.com.br/2012/09/brigadeiro.html

                                                                  

 "We're happy, free, confused and lonely in the best way

It's miserable and magical"

Real ou montagem?

Achei em um site essas inacreditáveis esculturas feitas em frutas e verduras. Não se sabe a autoria da obra, oque levou muitos a acreditarem que era apenas um truque de photoshop. Independente da veracidade da obra, vamos combinar que ficou maravilhoso, certo?

E você acha que é real ou montagem?

Foto da semana