"De olhos vermelhos; de pelos branquinhos; de pulo bem leve; Eu sou o coelhinho. "
O coelho
chega cedo, pedindo a todos ajuda e logo trata de transforma-los em coelhinhos
com orelhas de papel e bigode de tinta. As cestas estão sendo enfeitadas e todo
o seu chocolate já foi escondido, na grama da escola estão suas pegadas e a
caça ao tesouro tem inicio com toda a garotada animada e muito barulhenta.
Para quem ainda é banguela e pequeno no tamanho
tudo se transforma em magica, mas essa regra não se aplica a todos e de vez em
quando se encontra um pirralhinho que tem em si um medo maior que a fantasia. Esse
era o caso de uma menininha, de janelinha na boca e cachinhos na cabeça, para
ela chocolate não era desculpa suficiente
para enfrentar esse seu medo.
Foram anos de choro, medo e desconfiança, sem contar
as inúmeras corridas para fugir do coelhinho da páscoa e o bom velhinho. Apenas
quando a janela foi fechada com um novo dente, todos os cachos cresceram e o
seu amor por doce foi maior que o seu medo ela foi capaz de descobrir o maravilhoso
mundo da fantasia e hoje o coelho todo ano a visita alegrando e floreando a sua
imaginação para manter vivo esse sentimento maravilhoso que é ACREDITAR.
Esse ano o coelhinho me trouxe ovinhos novamente como inspiração que logo tratei de transforma-los em POPCAKE DE BROWNIE
A receita de BROWNIE eu já postei aqui: http://confeitancia.blogspot.com.br/2012/08/brownie.html
1º- Amasse o brownie todo até que ele vire uma massa homogenia e maleável.
2º- Modele pequenas quantidades de massa da forma que desejar.
3º- Derreta o chocolate de sua preferencia, se for para colorir sempre use chocolate branco.
4º-Misture o chocolate com corante alimentício em gel.
5º- Deixe o chocolate ficar em temperatura ambiente. Passe o palito no chocolate e enfie na massa modelada, leve ao congelador.
6º- Depois de alguns segundos retire e passe a massa no chocolate, leve ao congelador.
Para a decoração: você pode colocar confeitos antes dele ir ao congelador, depois dele duro com um pouco de chocolate ou simplesmente deixar ele liso.
P.S.: O tempo no congelador é apenas para o chocolate endurecer, poucos segundos.
FELIZ PÁSCOA COM MUITA RENOVAÇÃO E CRENÇA
